Kommentarer - Aktuella frågor och beslut på gång - Frågor och svar - Artiklar och motioner m m - Om mig/mina uppdrag

Debattartikel i Nerikes Allehanda, 2004-06-11 om alkoholservering, stekbord och tjänstemän som vill att politiker ska hålla tyst

Här kan du läsa mer om vad jag skrivit i ämnet

Eftersom restaurangerna Il Cappuccino och Café Nova i Svampen inte har exempelvis stekbord får de inte heller tillstånd att servera alkohol, trots att de sköter sig väl och att det inte finns skäl att misstänka något missbruk av serveringsrättigheterna. Att det skulle vara något konstigt med beslutet förstår inte Leif Andersson, inspektör på tillståndsenheten i Örebro kommun. Tvärtom. Han tycker att det är så självklart att han till och med sprider osanningar och raljerar över att jag som folkvald politiker gett mig in i debatten (NA 30/5).

Det är förvisso bra att Leif Andersson äntligen ger sig in i debatten, eftersom han i hög grad är ansvarig för kommunens bedömningar om alkoholservering. Så låt oss börja med sakfrågorna:

• Hur kan det vara ett större problem för folkhälsan att man inte kan äta stekt mat på Il Cappuccino, än att det på gatan utanför är mer eller mindre fullskaligt fyllslag varje helg?

• Hur kan det vara ett större problem för folkhälsan att man dricker vin på Café Nova, än att man beställer in ölglas efter ölglas på kvarterets pizzeria?

• På vilket sätt får fler örebroare alkoholproblem för att man sätter käppar i hjulen för seriösa restaurangägare, medan man tillåter mindre nogräknade krogägare att fortsätta servera öl till kampanjpriser?

För dem som inte hängt med i debatten kanske man bör ge en kort bakgrund. Enligt Örebro kommuns tolkning av alkohollagen så måste en restaurang – i princip - ha stekbord för att få servera alkohol. Det är illa nog att detta är ett föråldrat synsätt på mat, alkohol och servering som gör att det är lättare för en pizzeria med hamburgare på menyn att få servera alkohol än för en italiensk restaurang med traditionell italiensk mat. Men det värsta är att det inte alls är en självklar tolkning som Örebro kommuns tillståndsenhet gjort.

Lagen kräver "allsidig matlagning" och många tolkar det som att det krävs ett stekbord, men detta krav finns inte i vare sig lagen eller i de tillämpningar som Statens Folkhälsoinstitut tagit fram (läs mer om lagen, anvisningarna och tolkningarna på www.bjornsundin.se). Statens Folkhälsoinstitut är den myndighet som fått regeringens uppdrag att hålla i frågan och enligt den ansvarige handläggaren på Folkhälsoinstitutet är inte stekbordet avgörande - avgörande är att man kan servera mat till många och att köket är ordentligt utrustat. Och visst kan väl både Il Capuccino och Café Nova laga mat till rätt många personer?

Det krävs inte något stekbord för att laga den mat som Eva Knutsson lagar i Svampen, tvärtom – hon har medvetet valt bort att steka maten på grund av sina kunskaper om hälsosam mat. Och bevisligen kan man laga god italiensk mat utan stekbord, precis som Antonio Russo gör. För övrigt finns det restauranger i Örebro kommun som fått tillstånd utan att ha stekbord. Är inte det lite märkligt? Och är det inte märkligt att Nacka kommun gör en helt annan bedömning än Örebro – tydligen utan att bryta mot lagen?

Leif Andersson, på tillståndsenheten i Örebro skriver (Sista Ordet-spalten, NA 30/5): ”Helt utanför Allehandas kontroll däremot är kulturpolitikern Björn Sundins agerande när han ger sej själv tolkningsföreträde. Av någon märklig anledning sågar denne proffspolitiker de fritidspolitiker och tjänstemän som gör sitt jobb enligt de förvaltningsrättsliga principer som gäller. Men det är en helt annan debatt.”

Jag är vald till ledamot av Kommunfullmäktige av Örebroarna och därmed har jag ett ansvar att delta i den politiska styrningen av Örebro kommun och att följa upp och ha åsikter om kommunens verksamhet. Anser inte Leif Andersson att folkvalda politiker ska uttala sig i frågor som medborgarna undrar över? Leif Andersson får gärna kalla mig ”kulturpolitiker” men att påstå att jag är ”proffspolitiker” är fräckt och osant. Jag är politiker på min fritid, precis som de politiker som fattar beslut om tillstånden.

Jag anser att kommunen i denna fråga fattat fel beslut, men jag har inte kritiserat de personer som är ansvariga för detta. Till skillnad från Leif Andersson kan jag nämligen skilja på sak och person. Och saken är att jag anser att både Örebros tillämpning och själva lagen bör ändras. Det bör bli mer begripligt hur man får tillstånd för alkoholservering – men det bör också bli lättare att bli av med tillståndet när man missköter sig. Idag gör lagen det alldeles för svårt att dra in tillstånden. Men det, Leif Andersson, är en annan debatt.

Björn Sundin
Ledamot (s) i Kommunfullmäktige

Till startsidan

Hör av dig: epost@bjornsundin.se